Fas – Morocco Yemekleri

Anasayfa » Fas – Morocco Yemekleri
Mruzia Tarifi Mruzia Tarifi

Mruzia Tarifi Yapımı Bu tarif özel bir tajin çeşididir, geleneksel olarak Ramazan Bayramı’nda hazırlanır. Kuzu gerdanı, badem, kuru üzüm, bal ve tarçın ile tajinde hazırlanır ve Ras-El-Hanout baharatı ile taçlandırılır. Bu baharat özellikle kuzey afrika ülkelerinde sıkça karşımıza çıkan bir karışımdır. Mruzia, Ramazan Bayram gelmeden birkaç gün öncesinden hazırlanmaya başlanır, eti olabildiğince yumuşak olması için saatlerce yavaşça pişirilir. Buzdolabının olmadığı zamanlarda bu yemeğe böbrek yağı da katılır, bu sayede yemek daha uzun ömürlü olması sağlanırmış

Ekleyen : Rania

 

Tajin Nasıl Yapılır Tajin Nasıl Yapılır

Fas yemekleri denince akla ilk gelenler arasında tajin yemeği

Ekleyen : Rania

Pişirme Süresi : 60 Dakika 

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Patlıcanlı musakka tarifi

Patlıcanlı musakka tarifi Patlıcan Musakka tarifi en lezizi evde yemek de