İzmir köftesi

İzmir köftesi

Oylama

12345

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 15.11.2019  |   Okunma : 31  |   Yorum : 0

İzmir köftesi Nasıl Yapılır
Kıymayı yoğuracağınız kaba alın. Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Ekmekleri ıslatarak içini ufalayın. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun. Kıymalı harcı 18 parçaya ayırarak parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Patatesleri soyup yıkayın ve elma dilimi şeklinde dilimleyin. Ayçiçeği yağında 2 yemek kaşığı kadar ayırın ve kalanını tavada kızdırın. Önce patatesleri, sonra köfteleri, en son olarak da sivri biberleri hafif pembeleşene kadar kızartın. 2 domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küp halinde doğrayın. Doğradığınız domateslerin bir kısmını fırın kabına yayın. Üzerine kızartmış olduğunuz köfte ve patatesleri arzu ettiğiniz biçimde sıralayın. Kalan domatesi de dilimleyip malzemenin üzerine ekleyin. Salçayı da 1 çay bardağı su ile ezip yemeğin üzerine gezdirin. Tavada hafif kızarttığınız sivri biberleri de malzemenin üzerine yerleştirin. Tuz ve tane karabiberi ilave edin. Tereyağını minik parçalar halinde malzemenin üzerine serpiştirin. Kalan ayçiçeği yağından 2 yemek kaşığı yemeğin üzerine gezdirin. 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

İzmir köfte tarifi için malzemeler
Malzemeler

4 orta boy patates
6 sivri biber
3 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kaşığı tereyağı
1 su bardağı ayçiçeği yağı (kızartmak için)
1 çay kaşığı tuz

Köfte için

500 gr dana kıyma (az yağlı)
1 soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Limon Soslu Tavuk

Limon Soslu Tavuk Narenciye sezonunda içinizi ferahlatacak, diyet yapanların severek tüketebileceği hafif ve çok lezzetli bir tarif.